تربية العجول كيفية تسمين العجول نصائح حلو تربية العجول

تربية العجول تسمين معلومات حول تربية العجول كيفية تسمين العجول طرق تسمين العجول مشروع تسمين العجول تسمين الثيران كيفية تسمين الثيران

تربية العجول كيفية تسمين العجول نصائح حلو تربية العجول Freisian2_1024

تربية العجول كيفية تسمين العجول نصائح حلو تربية العجول Info_cowbehavef2

تربية العجول كيفية تسمين العجول نصائح حلو تربية العجول Info_cowbehavef3

تربية العجول كيفية تسمين العجول نصائح حلو تربية العجول Info_cowbehavef5

مقدمة
إن من أهم دعائم الاقتصاد المصري ومن أهم ركائزه هو الإنتاج الحيواني
بمنتجاته المتعددة ومن أهم فروع هذا الإنتاج هو إنتاج اللحوم ومن هذا
المنطلق كان تشجيع الشباب علي دخول هذا المجال مما يعطي إنتاجاً وفيراً من
اللحوم لدعم سوق اللحوم في مصر كما انه يعتبر مصدر دخل للشباب ومشاريعه
تحد من حجم البطالة ومن هذه المشاريع ، مشروع تسمين العجول إلي وزن 400 - 450 كجم بعد دورة تسمين من 6 - 9 شهور .

موقع المشروع وأهدافه
1- موقع المشروع :
من الأفضل أن يقع المشروع علي طريق زراعي ولا يبعد كثيراً عن الطريق
الرئيسي . كما يحتاج المشروع مساحة من الأرض الزراعية لتستغل في زراعة
محاصيل الأعلاف الخضراء الصيفية والشتوية مثل البرسيم المسقاوي والبرسيم
الحجازي وجزء منها لإقامة المباني المخصصة لإيواء الحيوان ، كما يجب أن
يشتمل علي مصدر لتوفير القدر الكافي من المياه الصالحة للشرب ، كما يجب أن
يتوفر به التيار الكهربائي اللازم لخدمة المزرعة .

2- أهداف المشروع :
يهدف المشروع إلي تسمين عجول جاموس حتى وزن 400 - 450 كجم وتسويق هذه العجول
لاستهلاكها كحيوانات لحم ، كما يعتبر السماد الناتج من المزرعة محصولاً
ثانوياً إما أن يباع أو يستغل في تحسين التربة في الزراعة وفي حالة نجاح
هذا المشروع سوف تزداد إعداد العجول المسمنة وذلك بغرض إنتاج اللحوم .

اختيار وتكوين القطيع
اختيار نوع الحيوان :
يتم شراء العجول
الجاموسي عمر 9 - 12 شهر متوسط وزنها 200 - 250 كجم حيث يتكون النمو من
61 % لحم أحمر و 35 % دهن ، وقد وجد أن هذا العمر هو أفضل عمر للتسمين
للاستفادة من خاصية سرعة تكوين اللحم في الحيوان وتسمن لتصل إلي وزن 400 -
450 كجم ثم يتم تسويقها ويراعي عدم زيادة الوزن عن ذلك حتى لا تزيد تكاليف
التغذية أو تقل جودة اللحوم الناتجة لأنه كلما تقدم الحيوان في العمر تقل
الكفاءة التحويلية للأغذية وتزداد العليقة الحافظة له وكذلك يقل تكوين
الماء واللحم الأحمر ويزيد تكوين الدهن . ويفضل اختيار العجول
الجاموسي لأن لها مميزات تتفوق علي الأنواع الأخرى حيث تمتلك مصر أكثر من
3.2 مليون رأس حوالي 2 مليون أم . لا يخلو بيت في الريف المصري من وجود
حيوان الجاموس ، يتحمل الجاموس الظروف البيئية والغذائية القاسية ، يمكنه
الاستفادة من المواد الخشنة المتوفرة في الريف المصري في عملية التغذية ،
يقاوم الأمراض المتوطنة والوافدة بدرجة كبيرة ، الجاموس يحمل في داخله
إمكانيات هائلة للتحسين الو راثي في مجال إنتاج اللحم واللبن إذا تمت
العناية به ، الجاموس يعطي معدل نمو سريع وخاصة عند البلوغ الجنسي حيث يكون
الكرش قد أكتمل نموه ، وتوجد فروق مميزة بين اللحوم المنتجة من الجاموس
والأبقار وذلك في عدد من الصفات مثل اللون حيث أن اللحوم المنتجة من
الجاموس تتميز بأن لونها أغمق من اللحوم المنتجة من الأبقار البلدية وذلك
يرجع إلي احتواء لحوم الجاموس علي نسبة كبيرة من الحديد والفوسفور ، اللحوم
المنتجة من الجاموس تحتوي علي نسبة 24 % مادة جافة في حين تبلغ في اللحوم
المنتجة من الأبقار نسبة 33 % ، وبالنسبة للدهن فإن دهن لحم الجاموس تبلغ
درجة انصهاره ما بين 36 - 37 درجة مئوية في حين ترتفع درجة انصهاره دهن
لحوم الأبقار إلي ما بين 42 - 50 درجة مئوية .

مصادر شراء الحيوانات وطرق شرائها :

من الهيئات والمؤسسات التي تعمل في مجال تربية الحيوان .
من المربين المجاورين .
من الأسواق
المواصفات الفنية لاختيار القطيع :
تختار الحيوانات اختيارا سليماً تبعاً لشكلها الإنتاجي من حيث إنتاج اللحوم
وهذا يتطلب خبرة عالية في اختيارها وأن يتم الشراء في مواسم يكون السعر
فيها منخفضاً ، أما عن الحالة الصحية للحيوانات فيجب أن تكون الحيوانات
خالية من جميع الأمراض ويتم تطعيمها ضد الأمراض والأوبئة وكذلك يتم التأمين
عليها .

وعند اختيار قطيع حيوان اللحم يراعي الآتي :
الشكل العام للحيوان

الشكل العام للحيوان : اندماج عضلات الجسم مع بعضها وأن يكون محمول علي أربع قوائم قوية وقصيرة ويكون الجسم طويل وعميق .
الرقبة تكون قصيرة غليظة وممتلئة باللحم والكتف يكون مكسو باللحم والظهر مستقيم وعريض ومكسو باللحم .
البطن لا تكون واسعة والصدر حجمه كبيراً وواسع وعميق وعضلي .
الأرجل مستقيمة وقصيرة ودقيقة العظام والمسافة بين الأرجل الأمامية واسعة .
الأرباع الخلفية واسعة ومستقيمة وذات أفخاذ مكسوة باللحم السميك من الداخل والخارج .
جلد الحيوان سهل الحركة لوجود طبقات الدهن تحته والجلد يكون ناعم والشعر لامع وناعم .
تظهر علي العجول علامات الصحة بصفة عامة ، وأن تكون الأعين لامعة تظهر منها اليقظة والنشاط .
رعاية حيوانات التسمين
الإسكان :

حظيرة تتكون من 4 أحواش لتربية عجول التسمين
في مساكن بسيطة قليلة النفقات وملحق بها مظلات للوقاية من أشعة الشمس صيفاً
والبرودة والأمطار شتاء مع توفير حوش للرياضة ويفضل أن تكون التربية
طليقة لتوفير نفقات الخدمة والإنتاج كما يفضل تربيتها في الأراضي
المستصلحة حديثاً حيث يتم زراعة الأعلاف الخضراء بها وإفادة التربة بها عن
طريق الأسمدة الناتجة من هذه الحيوانات .

المباني والمنشأت :
أ - عنابر التسمين :
ما يجب مراعاته عند إنشاء الإسطبل (عنابر التسمين) أن يكون الاتجاه المناسب
للحظائر من الشمال إلي الجنوب (أي يكون في اتجاه متعامد علي الاتجاه
البحري) لأن المبني يحتاج إلي قليل من الشمس وكثير من التهوية صيفاً والعكس
شتاءاً .

النظام المقترح للحظائر هو النظام المفتوح ويخصص 5 متر مربع لكل عجل علي أن
يلحق بالأسطبل طوايل للتغذية وأحواض للشرب ويقسم الإسطبل إلي 2 حوش تسمين
يسع الواحد 25 عجل ويظلل الحوش بمظلة علي ارتفاع 3 - 4 متر بعرض 6 متر
ويكون مائل من أحد الجوانب وهذا النظام يحقق التربية في مجموعات متجانسة
ليسهل تغذيتها ورعايتها ويضاف إليها الطرق والممرات الداخلية لسهولة تقديم
الأعلاف ويكون عرض الطريق لا يقل عن 3 متر .

ب - المخازن :
تحتاج المزرعة إلي مخزن للأعلاف المركزة والحبوب

ج - مبني الإدارة والاستراحات :
يجب أن تشمل المزرعة مبني للإدارة يحتوي علي حجرة ومنافعها .

الترقيم :
يوضع نظام داخلي للتعرف علي الحيوان بوسائل الترقيم أو التنمير المختلفة
ومنها تركيب الأرقام بالأذن سواء بالوشم أو معدنية بالضاغط ، وهو أول
إجراءات الوصول وبعدها يتم الوزن ويسجل تاريخ الشراء وسعر الحيوان ومصدر
الشراء وتوفير سجل لكل حيوان .

الوزن :

ميزان الحيوانات
يتم الوزن بعد نظافة وضبط الميزان ويسحب الحيوان بهدوء حتى دخوله الميزان
مع غلق الأبواب ومرور عامل السحب من الباب الأمامي وغلقه خلفه ويترك
الحيوان داخل الميزان لإتمام وزنه عن طريق تحريك الرمانة الكبيرة (50كجم)
حتى تصل إلي رقم معين ( 250) ويحرك بعدها الثقل الصغير لاستكمال ودقة الوزن
وبفرض أن تعادل الميزان تم عند رقم (46) فيكون جملة الوزن الصحيح للحيوان
هو : 250 + 46 = 296 كجم .

» كل ما يخص تربية الأرانب
» المبشرات في تربية البنات
» أجمل ماقرأت في وسائل تربية الاطفال ***
» منهج النبى صلى الله عليه وسلم فى تربية الأطفال ****
» important كيفية كتابة الوصية