الفلاح الى اين اين تقاليده

قديما في الريف كان أهل الشارع الواحد عندما تطبخ الجاره أكله جميله ...
تصر علي اهداء جاراتها طبق من هذه الأكله ....
في رمضان وأثناء الافطار يفتح كل منزل بابه ولا يغلقه ...واذا مر أحد أهل القرية من امام البيت ... يهب أهل البيت من علي طعامهم لكي يعزموا هذا المار علي الافطار مهما أن كان ... ومهما كان طعامهم ..
الآن اختفت هذه العادات وقلة البركة نتيجة لذلك s.....
المهم هنا ما سيأتي ذكره وهو :
ايدلوجية الريف المصري تغيرت تماما عن ذي قبل ....
فمن فلاح مصري مفطور علي فكرة الاكتفاء الذاتي وانتاج كل شيء ببيته الي فلاح مصري متواكل معتمد علي الآخرين في تلبية احتياجاته ...
من امرأة فلاحة ريفية تتفنن في تدبير
كل ما يلزم البيت من داخل البيت وتدوير بعض اللقيمات الي فته عدس أو غيرها
... الي فلاحة تسهر أما التلفزيون حتي ساعات الفجر الأولي ...
لم يكن هناك الآن بالريف :
مخازن للقمح والذرة لصناعة الخبز السنوي للفلاح .
تربية الطيور لانتاج اللحوم
تدهور الانتاج لديه .
لاتوجد الافران البلدي في كل بيت واصبح هناك الآن مخبز عام أو اثنين في كل بل
أصبحت الفلاحه تشتري الخبز ولاتصنعه
أصبحت الفلاحة تتطلع الي الهامبورجر ونسية الملوخية والخبيزة .
لو سألنا فلاحه اليوم عن معني كلمة " كانون " قد لاتعرف ...
او عن طبخة الشلولو او العصيده والمخروطة وكثير لا تعرفة الفلاحة المودرن سوبر ستار فلاحه

» الفلاح والريشة